Kulinarische Events im Hotel Der Seehof


Liebe Gäste,

freuen Sie sich auf unvergessliche Abende und kulinarische Genüsse.
 
 
Steaks & Soul
21. August 2022
18:30 Uhr

Fruchtig, lecker, unterhaltsam - so werden die Sommerabende auf unserer Sonnenterrasse. Spritzige Longdrinks, ein umfangreiches Barbecue und soulige Live-Musik. Das gibt´s nur bei uns!




pro Person 49,00 €
inklusive Barbecue, Welcome-Drink, Wasser und Livemusik


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Schleswig-Holstein Gourmet Festival
- Auftaktveranstaltung -

 
11. September 2022
17:30 Uhr
 

Drei Michelin-Sterne zum Auftakt am 11.09.22 über dem Hotel ‚Der Seehof‘

Erstmals findet der Auftakt zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival in einem kleineren Rahmen mit 100 Gästen statt. „So können wir auch Mitglieder, die nicht so große Kapazitäten haben, wie das Hotel ‚Der Seehof‘ mit der Ausrichtung berücksichtigen“, erklärt Klaus-Peter Willhöft, Präsident des SHGF, und weist daraufhin: „Durch den Personalmangel im Gastgewerbe wird es zusehends schwieriger, Top-Köche zu engagieren. Wir sind stolz, Ihnen in der 36. Saison trotzdem eine noch nie dagewesene Fülle an 41 hochkarätigen Events mit 21 nationalen und internationalen Produktveredlern zu präsentieren.“

 

Die Gastköche werden unterstützt von Lokalmatador Felix Duwe und seinem Team vom Hotel ‚Der Seehof.‘ Der junge Küchenchef setzt auf Gerichte, die einen Mix aus Tradition und Moderne darstellen. Er lässt sich gerne von der internationalen Küche inspirieren, hat aber auch ein Faible für regionale Klassiker. Felix Duwe liebt es, sich kreativ auszuleben und experimentiert gerne mit Aromen.
 

Für ein perfektes Foodpairing sorgen unsere teils langjährigen Partner.
 

Wir wünschen Ihnen einen entspannten und zugleich kulinarisch spannenden Start in die 36. Saison des ältesten Gourmetfestivals in Deutschland. Lassen Sie sich verwöhnen, erzählen Sie gern Ihre Erlebnisse weiter und besuchen Sie unsere Gastköche in ihren Betrieben. Das freut diese sehr.

pro Person 199,00 €
inklusive Menü, Wasser, korrespondierende Weine, Digestif und Kaffeespezialitäten

 

Bleiben Sie gern über Nacht... die Übernachtung im Doppelzimmer inlusive Frühstücksbuffet am nächsten Morgen gibt es schon ab 149,00 € pro Nacht


Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen!

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival
27. + 28. + 29. Januar 2023
19:00 Uhr

Gastkoch *Ronny Siewert

Bei Ronny Siewert lagen Töpfe und Pfannen schon in der Wiege: „Ich erinnere mich, dass ich als kleiner Junge alles, was ich bei meinem Vater, der Koch war, gesehen habe, nachkochen wollte.“ Einer Kochausbildung im ‚Maritim Hotel‘ in Saale folgten Stationen bei den Cracks der weißen Zunft in Deutschland: Heinz Winkler, Dieter Müller und Helmut Thieltges. 2005 erhielt Siewert als Küchenchef im ‚Restaurant Chezan‘ (Warnemünde) seinen ersten Michelin-Stern. Dies geling ihm seit 2008 auch im ‚Friedrich Franz‘ in Heiligendamm. „Kritiker bescheinigen mir kleinteilige Arbeit mit viel Geschmack. Ich denke, das trifft es im Kern“, sagt der gebürtige Nienburger, der seit Jahren zu den Besten in Mecklenburg-Vorpommern zählt mit derzeit 3 roten Hauben im Gault Millau und acht Gusto Pfannen.



pro Person 179,00 €
inklusive Menü, Wasser, korrespondierende Weine, Digestif und Kaffeespezialitäten


Bleiben Sie auch gern über Nacht....

Special I: 2 Übernachtungen inklusive Frühstücksbuffet, 3-Gang-Seehof-Menü an einem Abend und Teilnahme am SHGF am 2. Abend

Preis pro Person ab 345 €

Special II: 1 Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet und Teilnahme am SGHF-Abend

Preis pro Person ab 230 €


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Original KRIMIDINNER
04. November 2023
18:00 Uhr

"Ein Leichenschmaus"

Anlässlich der Trauerfeier für den wohlhabenden Schlossbesitzer Lord Ashtonburry finden sich alle Verwandten auf dem Stammsitz der Familie Ashtonburry ein. Was sich im Verlauf des delikaten Menüs bei diesem Krimidinner abspielt, lässt mysteriöse Verwicklungen erahnen. Sollten sie einem der Angehörigen zum Verhängnis werden?

pro Person 89,00 €